喜报！祝贺泸州巴蜀液酒业集团荣获“首届四川省原酒生产企业20强

       四川中国白酒金三角酒业协会在省优质白酒产业机制办公室的指导下，启动了“首届四川省原酒生产企业20强”评选活动。自评选活动开展以来，全川白酒企业积极参与，各地酒业主管部门、行业协会和行业专家大力支持，经初步审核后，全省共有35家优秀原酒企业递交了申报材料。       3月14日，四川中国白酒金三角酒业协会发布首届四川省原酒生产企业20强评选结果公告—泸州巴蜀液酒业集团综合评分排名第三名。       5月30日，“首届四川省原酒生产企业20强”授证仪式（泸州站）...

古坊老窖|纯粮酿造的白酒你有喝过吗

      纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70％的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的1／3。     “纯粮固态”酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的；而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。       纯粮固态...

诚聘:白酒销售精英|泸州巴蜀液酒业集团招聘公告

泸州巴蜀液酒业集团因业务发展需要，特面向全国诚聘古坊老窖品牌白酒渠道销售若干名：任职要求：1、男女不限、年龄18-45周岁、学历不是硬指标，我们只看能力2、有强烈的上进心，有激情，有责任心，有团队精神；3、三年以上白酒行业工作经验，熟悉中高端白酒市场运作管理；4、服从公司管理，认可公司经营理念、品德良好；5、有饱满的创业精神，能承受较大的工作压力；6、只要你有能力，有很大的晋升空间       企业简介：泸州巴蜀液酒业集团坐落于世界十大烈酒产区之一“中国泸州”。是一家专业生产和销售浓香型、酱香型原酒、品牌酒的大型企业集团。注册资本5000万元，下设泸州浓...

古坊老窖|为什么有那么多人喜欢白酒独特的口感？

       首先，当然是人的生理心理的原因。人类有一个共通的心理状态是追求刺激，世界上不管哪一个民族都会有一些强刺激的饮料，酒精便是这种强刺激饮料中的典型代表（其他类似饮料还有咖啡、茶等），大家就是想在生活中喝到一种味道不那么单调的饮料。正如丘吉尔说的，因为水太不好喝，所以要给里面加点威士忌。       追求刺激虽说是人类共通的一个心理需求，但这个刺激又不能超过一定的容忍范围，所以对酒的要求就比较苛刻了，首先要有刺激感，第二又要有耐受性，即在刺激感带来的痛苦之后又带来舒适感，二者应该匹配得恰到好处，这是人类很自...

古坊老窖|曲酒与白酒分别是指什么？又有何区别？

       相信大家对白酒是非常熟悉的，会喝酒的朋友还会区分什么样的酒好。但对于什么是曲酒了解的朋友肯定是不多的，会产生一定的疑惑，“什么是曲酒”“曲酒与白酒有什么不同的呢”一、曲酒与白酒分别是指什么1、曲酒       曲酒是指酿造工艺，在酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，而几大名酒一般都属于大曲酒。一般都是采用固液结合法生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。2、白酒       白酒主要是高粱，即浓香...

古坊老窖告诉你优质的浓香白酒是什么样的？

       白酒按香型划分，目前分为十二种：酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、芝麻香、豉香、特香、董香、老白干香、馥郁香。浓香和酱香都是白酒圈里混得比较好的，然而浓香型白酒早也不叫浓香，而是叫“泸香型”。       白酒香型的确立始于1979年名优白酒协作会议及第三界评酒会。白酒酿造中，按原料划分主要分为两类：单粮酿造和多粮酿造。比如酱香型白酒就属于单粮型，只使用高粱一种原料。而浓香型白酒则不同，不仅有单粮型，也有多粮型。       浓香酿造工艺相对复杂，纯粮固态能细...

酱香、浓香、清香白酒存放多久是较好的状态？

       懂酒的朋友都知道，储存酒一定要选择高度酒才行，因在长期存放过程中，白酒中的低沸点物质会不断挥发，酒的刺激感也会慢慢减弱，那么酒体会变得成熟、柔和。现在市场中比较受欢迎的三大香型酒，即酱香、浓香、清香白酒的存放时间都是不同的，那它们较好的存放状态是多久呢，下面我们一起来了解下。       首先，酱香型白酒工艺很是复杂特殊，而且口感和风味跟后期的储藏有很大的关系。因刚酿造出来酒口感有些辛辣，风味也不协调，因此需要经过时间储藏后才能改善新酒的风味，至少要5年，这样才能让酱香酒的口感变得更加柔和丰满。除此，...

古坊窖藏|窖藏酒具有哪些特点和好处

      在白酒行业中，有许多品牌酒是数不胜数，但其中酒有分为几种系列，那现在我们来了解下窖藏酒，窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的品质。那么在众多品牌酒，窖藏酒怎么样，具有哪些特点和好处，下面一起来看看。一、窖藏酒特点1、窖藏工艺       通常窖藏白酒的企业不是很多，那我们就以浓香型白酒泸州古坊窖藏酒为代表，此酒的工艺使用了传统的生产工艺，窖泥发酵、陶坛储存、宣纸封口，完全使用了传统酿造工艺借天然恒温洞藏成就窖藏佳酿...

古坊酒名仓一号——口感纯正，优质口粮酒

       口粮酒就是我们常喝的酒，不同于一般礼酒的华贵，口粮酒更追求自己本身的价值。尽量在价格实惠的前提下做到最好的品质，而对于老百姓来说，口粮酒就是要实惠，口感还要不错，天天喝都不费钱的那种。       一个产品能否畅销，上乘品质只是重要衡量标准之一，如果价格过高，对应的消费群体无疑是狭小无比的，古坊老窖在注重产品品质之际，多方考察并分析市场发展现状之后，结合产品特点，将纯粮白酒、古坊酒·名仓一号精准定位于大众消费，终端接受范围广，成为广大消费者的优质口粮酒！      据市场...

坚守传统工艺，坚持纯粮酿造|古坊老窖零门槛、零加盟费重磅招商中

       近年来，浓香型白酒市场份额再次呈现出快速增长的态势，回暖步伐加快。随着市场消费的逐步成熟和理性，越来越多的消费者通过对白酒认识的不断加深，在消费选择上已向浓香型白酒靠拢。浓香型白酒的回归将是大势所趋，其发展势头不可逆转。       古坊老窖系列酒就以其香味浓郁、口感醇美的浓香型白酒口感，悠远的历史文化传承、惠民保质的价格旺销于各大区域市场，也由此吸引了众多经销商的竞相加盟代理。       古坊老窖秉承巴蜀千年文化传统酿酒法，以泸州特产原粮“糯红粮”为原料，汲...